Receita :: Doce de Banana

Olá Meninas!

Hoje estou passando por aqui para dividir com vocês uma recita fácil e deliciosa para o final de semana:: Doce de banana!!!

Ingredientes separados e mão na massa:

- 8 a 10 bananas maduras

- 1 xíc de chá de açúcar

- Canela a gosto

- 1 lata de leite condensado

- 1 lata de leite

- 3 ovos

- 6 col de sopa de açúcar

1ª. Camada: banana assada

Comece sempre fazendo a banana assada, até pq enquanto ela está no forno, você vai fazendo as demais camadas.

Corto as bananas na vertical e cubro uma travessa com camadas de bananas.

Misture o açúcar com a canela e cubra a banana cortada.

Coloque a travessa no forno.

2ª. Camada: creme

Separe as claras das gemas e em uma panela misture o leite condensado, a mesma quantidade de leite e as três gemas. 

Detalhe importante, eu tiro a pelezinha da gema. Cozinhe mexendo sempre e não deixe ferver para não talhar.

3ª. Camada: suspiro

Em uma tigela a parte bata as claras em neve.

Após batida acrescente 2 colheres de sopa para cada clara. Total de 6 colheres.

Montagem:

Quando o açúcar da banana que foi ao forno estiver derretido, retire do forno.

Acrescente o creme da segunda camada...

Por último acrescente o suspiro.

Volte para o forno para dourar o suspiro.

Seguinte... eu esqueci de retirar uma prateleira do meu forno e o suspiro subiu demais e grudou em cima!!! Ou seja, a aparência não ficou 100% quanto eu gostaria!!! 

Mas acreditem tava MARAVILHOSO!!!

Rápido e fácil para uma receita deliciosa!!!

Beijos, Rê